Quesería Montealijar es tradición y caracter familiar, quesos artesanales elaborados con leche de sus propios rebaños de cabra de Guadarrama, una especie autóctona en peligro de extinción. viven en libertad en los montes de Las Navas del Marqués.
Quesos elaborados a mano con leche exclusiva de su rebaño.
Tel. 685630154