¿Qué son los producto artesanales?
Los productos artesanales son hechos a mano con la ayuda de herramientas mecánicas. Para su elaboración se utiliza materia prima de calidad y en muchos casos con productos ecológicos. La producción artesanal es mucho menor que la producción industrial, pero de más calidad.
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¿Qué son los productos artesanales en conserva?
Una conserva artesanal es un método manual de conserva de alimentos durante un periodo de tiempo.
- No tiene ningún proceso industrial y tampoco lleva químicos (conservantes, colorante, potenciadores del sabor,…).
- Se hacen con materia prima de temporada y de calidad, se elige cuidadosamente en su estado más óptimo.
- La elaboración es lenta y se cuida mucho su proceso de elaboración.