La Lejuca es una filosofía de vida, el respeto por el medio ambiente, de alimentación saludable y una apuesta por el consumo de km 0. Un proyecto de ganadería extensiva en el Valle de Campoo, al sur de Cantabria.
El ganado vacuno, de raza Tidanca y mestiza se cría en libertad en fincas de Fresno del Río, Requejo y Aldueso. Donde terneras, novillas, vacas y bueyes se alimentan de la hierba que crece en las fincas. También de hierba seca y silo producido en la misma propiedad así se garantiza la ausencia de abonos químicos, fertilizantes y pesticidas.
Tel. 686994606 (María) y 679504392 (Lucio)